In questo agile e divertente libro di cucina le autrici hanno rovesciato tutta l’esperienza accumulata con anni di servizio cateringprima e corsi di cucina vegan poi, e un seguitissimo blog sul tema aperto nel frattempo. Si comincia dalle preparazioni base, dolcie salate, e si va dalla pasta fresca agli gnocchi, passando per le salse principali e i sughi più semplici, e dalla frolla agli impasti e ai ripieni. Poi si applicano le tecniche apprese a ricette più complesse e fantasiose, per stupire gli ospiti e far rimanere di stucco gli “onnivori”. Ogni ricetta è accompagnata da una battuta o un suggerimento per la preparazione e dall’indicazione dell’età dei bambini per la quale può essere indicata.
2020/08/29 18:32:24
