La regione Marche, terra di confine tra nord e sud, rappresentail punto d’incontro fra varie culture culinarie. Lesue coste, bagnate da un mare Adriatico particolarmentegeneroso, offrono una vasta scelta di pesce azzurro,di molluschi e di crostacei, tutti ingredienti divenuti indispensabiliper la preparazione del brodetto, piatto tipicodi cui esistono tante versioni quante sono le città costieredella regione. La ricca varietà del pescato permetteinoltre la preparazione di fantasiosi antipasti, ottimi primi egustosissimi secondi piatti, tutti da scoprire e da accompagnarecon gli eccezionali vini da pesce prodotti nellaregione, primo fra tutti il celeberrimo Verdicchio di Jesi.
2020/08/29 14:33:40
