Seguendo le tendenze che riscoprono la passione per l'orto e una cucina "a chilometri zero", il volume propone la coltivazione di ciò che cresce sotto terra dall'aglio allo zenzero , indicando poi come trasformare il raccolto in piatti raffinati e insoliti. Lavorare un orto, sia pure di piccole dimensioni, è un metodo efficace per conservare salute fisica e benessere psicologico, perché permette comunque di rilassarsi, riscoprendo nella semplice germinazione delle piante i ritmi della natura ormai così lontani dalla realtà moderna. E poter utilizzare con soddisfazione e una punta di orgoglio i prodotti del proprio orto per ricette originali e gustose garantisce una cucina genuina e ricca di sapore.
2020/08/28 12:17:17
