Il volume è un invito ad accostarsi a un modo di cucinare allegro e creativo, realizzando gustosi piatti a crudo, per apprezzare il sapore intrinseco degli alimenti in ogni stagione. In 110 ricette rivisitate alla luce delle nuove tendenze crudiste e ispirate alle tradizioni gastronomiche del mondo, vengono proposte tante idee stuzzicanti e innovative per cucinare cibi veloci e digeribili, elaborando ingredienti integri e pieni di energia vitale: carne, pesce, uova, frutta, verdura e formaggi, da gustare freschissimi. Le immagini di grande formato rivelano tutti i dettagli di ricette originali, per le quali vengono fornite istruzioni chiare e dettagliate. Testi introduttivi scritti da una giornalista specializzata e schede dedicate ai principali condimenti e ad alcuni cibi particolari svelano i segreti per mettere a frutto nel modo migliore tecniche nuove o già note, in modo da salvaguardare tutto il potere nutritivo degli alimenti. Sarà così un piacere portare in tavola un pasto sano, nutriente e appetitoso, tutto preparato a crudo.
2020/08/28 13:07:14
