Mangiare pesce non signifi ca sempre spendere molti soldi: anche con una spesa moderata è possibile portare in tavola un prodotto fresco di ottima qualità, se si conoscono i giusti accorgimenti. In questo volume troverete menu a base di pesci squisiti ma poco costosi e facilmente reperibili, il pesce azzurro tra tutti. Molti piatti appartengono alla tradizione marinara più verace come le linguine con cozze e vongole e le alici impanate- altri portano in tavola i profumi della cucina regionale come le buonissime sarde in saór e il brodetto- altri ancora, come la pasta con sugarello e fi nocchietto, valorizzano pesci poco utilizzati o propongono varianti salutari di ben note ricette, come i bastoncini di pesce, che piacciono tanto ai bambini.
2020/08/29 18:04:59
