Siamo schiavi di sale, zucchero e grassi. Questi tre semplici ingredienti vengono usati dalle principali società del settore alimentare per raggiungere il massimo potere di attrazione al minor prezzo possibile. In questo libro il giornalista investigativo vincitore del premio Pulitzer Michael Moss espone le pratiche di alcuni tra i marchi e le aziende più riconoscibili (e redditizi) degli ultimi cinquant'anni. Un viaggio rivelatore nel reticente mondo dell'industria degli alimenti trasformati che potrebbe cambiare il nostro modo di mangiare.
2020/08/29 21:16:34
