Anche in Occidente si è imposta la consapevolezza che la salute è data dall’equilibrio di forze complementari e antagoniste. Questo ricettario consiglia le scelte alimentari più appropriate per mantenere e raggiungere una corretta armonia. Venti menu sono stati suddivisi tra le cinque stagioni della tradizione cinese, che contempla la tarda estate, in modo da soddisfare le richieste di ciascun periodo. Le ricette propongono cibi di stagione, locali e biologici, con un’attenzione particolare agli stili di cottura cherendono i piatti più appropriati alle energie stagionali che viviamo.
2020/08/29 00:24:44
