Il principio della cucina vuol essere un libro di cucina diverso: non accademico né didascalico- piuttosto, un manuale di sostegno edi ispirazione nella cucina di tutti giorni. Con questo libro l'autore ha voluto portare in cucina tutti coloro che si spaventano al solo pensiero di mettersi ai fornelli - perché alla fine è complicato, richiede troppo tempo, è troppo impegnativo. È un'idea di cucina giovane e moderna, con il grande vantaggio di avere, al posto della solita descrizione asettica delle ricette, una descrizione dell'idea (il principio) alla base di ogni piatto e quindi le istruzioni con fotografie dall'alto di tutti gli ingredienti utilizzati, in modo che anche il principiante più assoluto possa cucinare bene divertendosi.
2020/08/28 21:06:53
