Iginio rogger

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Titolo del libroFocacce, pizze, piadine e tigelle. pane di casa
LinguaggioItaliano
ISBN978-8863630718
Formati disponibiliPDF, EPUB, TORRENT, Audio, DJVU, MS WORD
Dimensione del file19.72Mb
Numero di pagine80
Data di rilascio2016/01/01
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Focacce, pizze, piadine e tigelle. pane di casa

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Focacce, pizze, piadine e tigelle. pane di casa: Descrizione del Libri

Gli ingredienti del pane: farina, lievito, sale, acqua. Il forno di cottura. Le ricette base. Le forme del pane. Le ricette classiche: toscano, pugliese, mantovano, ferrarese, carasau. Il pane con: rosmarino, cipolla, semi. Il pane si trasforma: pizza, piadina, tigella, schiacciata, grissini, tortillas. Il pane si fonde: bruschette, panini, crostoni, tartine, pancotto, gnocchi. Il pane diventa dolce: con l'uva, torte di panbiscotto, budino...

2020/08/28 18:29:07

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