"Ecco cos'è il libro di Patrizia e Jacqueline: una snella, simpatica storia del costume e del cibo, esaminato a volo d'uccello sulla superficie di questo nostro mondo che una tempo era vasto e che oggi è tutto qui, a due passi. E a due passi ci sono i suoi diversi modi di alimentarsi, le storie legate al cibo, alle festività che il cibo rappresenta, al modo di vivere che l'alimentazione offre a popoli e genti diverse. Un simpatico, interessante elaborato che cattura l'attenzione, muove la curiosità, eccita le papille gustative e sicuramente spingerà molte persone a cimentarsi coi fornelli, sfidando se stesse alla prova del fuoco - con tegami, pentole o wok - per esercitarsi su cibi che spaziano dall'Indu al Mauru, dalla Grecia in Spagna, Sicilia, Ruma, Firenza e Bologna... (come aveva cantato un antico poeta siciliano, buongustaio, che era andato a sciacquare i propri panni nel mare di Napoli)." (dalla prefazione di Umberto Cecchi)
2020/10/01 11:14:56
