Se siete tra le sempre più numerose persone che cercano di tenere sotto controllo i livelli di glicemia e insulinemia e seguono un’alimentazione equilibrata e non raffinata, ma ogni tanto si vogliono concedere uno sfizio di dolcezza, questo è il libro che fa per voi. Offre infatti consigli e ricette dolci a basso carico glicemico e a ridotto contenuto di carboidrati, senza utilizzare dolcificanti artificiali o a zero calorie. Si ricerca l’essenza (non l’assenza!) del dolce attraverso l’equilibrio tra i nutrienti e il gusto. Sembra difficile, ma come vedrete i risultati sono appetitosi e appaganti. Questo libro offre numerose ricette e spunti abbracciando ora una ora l’altra diverse filosofie e necessità: low carb, paleo, senza glutine, senza latticini, naturale, vegan. La varietà di ingredienti utilizzati e tipologia di ricette permette quindi di soddisfare gusti diversi: chi ama il profumo del burro, chi preferisce solo ingredienti vegani fino a chi piace invece sperimentare ingredienti particolari come ad esempio la chufa.
2020/08/29 10:00:23
