Siamo abituati ad associare all’inverno le minestre calde e le verdure molto cotte, convinti che siano i soli piatti adatti per scaldarci e per affrontare i rigori della brutta stagione. In realtà, cuocere il cibo significa per lo più impoverirlo proprio quando abbiamo invece bisogno di tutti i nutrienti per mantenerci in salute. Con la brutta stagione dovremmo, infatti, dare via libera al cibo crudo: questo libro presenta oltre 60 ricette, tutte fotografate, che spaziano dalle colazioni agli antipasti, dai pani e focacce ai primi piatti, dalle zuppe ai piatti unici ai biscotti e alle torte golose. Con tutte le informazioni sui super cibi da utilizzare, sulle associazioni alimentari corrette e per iniziare a mangiare sano e crudo
2020/08/29 12:48:25
