Negli ultimi decenni tofu e seitan sono entrati a far parte della nostra dieta in virtù delle elevate proprietà nutrizionali e del diffondersi di una sensibilità vegetariana e vegana. Il ricettario propone oltre 100 ricette seguendo i principi della cucina naturale: semplicità e varietà degli ingredienti, stagionalità di frutta e verdura, utilizzo di prodotti integrali, biologici e biodinamici
2020/09/10 11:22:42
